Kostholdet til den franske ernæringsfysiolog Pierre Dukan er kanskje en av de mest populære diettene både i vårt land og i verden. Kostholdet til Pierre Dukan oppfant på slutten av 90 -tallet av forrige århundre, kostholdet til Pierre Dukan vant øyeblikkelig kjærligheten og tilliten til hundretusener av tilhengere over hele verden. Essensen av Ducans kosthold er enkel: så få karbohydrater som mulig, så mye protein som mulig. Forfatteren av The Diet of Ducan fokuserte på kostholdet til en primitiv jeger og samler. I følge Peter Dukan har ikke kroppen vår og spesielt behovet hans for grunnleggende næringsstoffer endret seg siden da hovedkilden til mat var urter og spiselige røtter som kvinner samlet, og dyrekjøtt som menn utvunnet. Men sukker, hvitt mel og andre produkter som danner grunnlaget for kostholdet til en moderne person, var ukjent for den primitive stamfaren. Og nå, når vi bytter til det vanlige kostholdet, får vi fett, blir fett og blir syk. Kostholdet til Pierre Dukan er bygget på en slik måte at det bringer kostholdet til det "naturlige" og dermed tvinger kroppen til å huske tidene da musklene var sterke, og fettlaget var tynt.
Begynnelsen på kostholdet til Ducan
Grunnlaget for kostholdet til Dukan er fire stadier. To av dem er konfigurert for vekttap, to for å forhindre den såkalte “Yo-Yo Effect”, når vekten falt med en diett kommer tilbake. Dessuten antas det at allerede i midten mellom de to fasene skal vekten stabiliseres. Hvor skal du starte Ducans kosthold? Den enkleste måten er fra den aller første fasen, som tar fra to til syv dager.
Til tross for; Den korte varigheten, den første fasen av Ducans kosthold, det såkalte angrepet, er svært effektiv: Etter det går opptil 4 kilo overflødig vekt tapt etter den.
Deretter følger det andre trinnet, veksling, lengre, hvis formål er å stabilisere vekttap. Hvis alt går riktig, i det andre trinnet i Ducans kosthold, går omtrent ett kilo tapt per uke. Varigheten av dette stadiet beregnes individuelt, avhengig av hvor mye overflødig vekt en person vil miste ved hjelp av Dukans kosthold.
Den tredje fasen av Ducans kosthold er rettet mot å fikse det oppnådde resultatet. Varigheten beregnes i henhold til en enkel formel: 10 dager med diett for hvert kilo som falt. Si, hvis 10 kilo ble droppet, vil den tredje fasen vare 100 dager.
Etter slutten av den tredje fasen begynner den siste fasen av Ducans kosthold, den fjerde fasen som varer hele livet. Men ikke vær redd: På fjerde fase av kostholdet, må du gå tilbake til et strengt sett med produkter bare en dag i uken. Resten av tiden er det bare viktig daglig å spise havrekli, drikke nok vann og gå minst 20 minutter hver dag.
I følge Ducan -feltet, som et resultat av "omprogrammering" som skjedde ved bruk av angrep, blir kroppen ført til å bruke protein, ikke karbohydrater som grunnlag for energi. I tillegg, under passering av alle stadier av Ducans kosthold, kommer en person til den mest passende kroppsvekten og størrelsen - en individuell norm, som er best egnet for hans livsstil, høyde, alder og andre parametere.
Stadier av Ducans kosthold
Så,Den første fasen av Ducan Diet- Attack - lar deg se de første resultatene av kostholdet noen dager etter begynnelsen. Under angrepet er det viktig å bruke 1,5 spiseskjeer havregryn per dag, minst en halv time per dag gange til fots og sørg for å drikke 1,5-2 liter vann. Når det gjelder produktene som kan spises i første fase av Dukans kosthold, er grunnlaget proteinmat. Proteinprodukter med lite fett og karbohydrater kan konsumeres i en nesten ubegrenset mengde. I det første stadiet av Ducans kosthold er det også lov til å konsumere produkter som ikke inneholder protein, men hvor det nesten ikke er karbohydrater og fett - først og fremst er dette selvfølgelig forskjellige drinker. I løpet av den første fasen av Dukans kosthold er 72 produkter med høyt proteininnhold tillatt: Slike utvalg av produkter lar deg gjøre et kosthold behagelig for nesten alle personer, ikke engang tolerere matbegrensninger.
Den andre fasen av Ducan Field Diet, "Veksling", må stabilisere resultatet. På dette stadiet tilsettes grønnsaker til proteinprodukter (bortsett fra de som inneholder stivelse - for eksempel poteter, mais). Både grønnsaker og produkter med høyt proteininnhold kan spises i nesten ubegrensede mengder, viktigst av alt, observerer vekslingsprinsippet: en dag spiser utelukkende proteinprodukter, i det andre - protein med grønnsaker. Det er fremdeles nødvendig å spise havregryn daglig - på dette stadiet er det allerede to spiseskjeer per dag. Generelt sett i kostholdet til Ducan Oatmeal - et av hovedproduktene. Det er mye protein i havrekli, de hjelper til med å opprettholde en følelse av metthetsfølelse, er nyttige for hjertet, og stimulerer også tarmmotiliteten. I løpet av den andre fasen av kostholdet er det også viktig å drikke opptil to liter rent vann daglig og bruke minst en halv time per dag. I løpet avDen tredje fasen av kostholdet Du kan spise en ubegrenset mengde protein og grønnsaker, du kan også legge til noen frukt og meieriprodukter. Her er de grunnleggende reglene i tredje trinn i Ducans kosthold:
- Du kan spise frukt, med unntak av bananer, druer, kirsebær, tørket frukt og nøtter;
- Hver dag kan du spise to stykker rugbrød, i tillegg til 40 g fast ost;
- To ganger i uken kan du spise pasta med tomatsaus, 225g stykker, linser, bønner og poteter (alt uten olje);
- Flere ganger i uken kan du inkludere lam, svinekjøtt og bacon i kostholdet.
Vi minner deg om at varigheten av denne fasen av Ducans kosthold avhenger av hvor mye overflødig vekt en person droppet i prosessen: hver tapte kilogram “koster” 10 dager med diett.
Den fjerde fasen av Ducan DietDet innebærer en retur til den vanlige typen ernæring, men det er visse regler som bør følges av de som ikke ønsker å miste resultatene oppnådd. Her er reglene for fjerde trinn i Ducans kosthold:
- En dag i uken er det bare proteinmat;
- Drikk minst to liter vann daglig;
- Gå daglig i minst 20 minutter;
- Hver dag er det tre skjeer havrekli.
Dyukans kosthold: produkter og oppskrifter
Listen over produkter som er tillatt for Ducan -kosthold er ganske bred og mangfoldig å kombinere en full og rik meny. Faktisk er menyen for hver dag med Ducans kosthold ganske mangfoldig.
Så i den første fasen av Dukans kosthold er tillatte produkter følgende:
- Lean storfekjøtt, kalvekjøtt, kanin;
- Kylling og kalkun, uten hud;
- Lean skinke;
- leverlever, kylling;
- Enhver fisk: kokt, grill eller dampet
- eventuelle krepsdyr og bløtdyr;
- Opptil to egg per dag;
- Meieriprodukter med lav fett, naturlige yoghurt;
- Sukkerstatninger, eddik, krydder, krydder, hvitløk, løk, stenger, salt (i små mengder), sitronsaft (som et tilsetningsstoff), sennep.
De tillatte produktene fra den andre fasen av Ducans kosthold er de samme som på den første, pluss grønnsaker tilsettes: artisjokk, asparges, aubergine, tomat, kålro Bladsalater, sorrel, soyabønner, spinat.
Oppskrifter på Ducan Diet, som regel, er ganske enkle: Hovedregelen er som mulig mindre karbohydrater og sukker og så mye protein og grønnsaker som mulig. Dermed kan du modernisere de vanlige oppskriftene, lage nye eller ta klare laget, som er nok i nettverket.
Hvordan beregne vekten av Ducans kosthold
Hva du skal beregne vekten med Ducans kosthold, kan du bruke en enkel formel: For å miste de første 5 kg, trenger du 2 dager med angrep, 15 dagers veksling og 50 - fiksering. Hver påfølgende 5 kg legger til 1 dag med angrep, 35 - vekslinger og ytterligere 50 - fiksering. Disse anbefalingene for beregning av vekt er selvfølgelig omtrentlig og avhenger av kroppens individuelle egenskaper.
Som ikke passer Ducans kosthold
Dyukans kosthold har sine egne kontraindikasjoner. Så å overholde denne matplanen anbefales ikke for personer som har: nyresykdom, lever, metabolske lidelser, gikt. Ducans kosthold er heller ikke egnet for gravide og ammende kvinner og de som ennå ikke har vært 18 år.